Avanzando en el método pionero de tostado de barriles aromáticos de Maestra Ronera Jassil Villanueva Quintana, Colección Visionaria Edición 02, el café está inspirado en el preciado grano de café arábica y promete un espíritu de unión con cada sorbo
Continuando con un largo legado de innovación y excelencia, la marca de ron ultra premium dominicana, Brugal, presenta con orgullo la segunda iteración de su colección de ron para sorber de edición limitada, Colección Visionaria Edición 02, Coffee. El lanzamiento de la colección en agosto de 2023 inició un viaje maravilloso, detallando los 135 años de historia de Brugal en la excepcional artesanía del ron a través de una serie de lanzamientos de ron a medida, donde cada edición está inspirada en un ingrediente único autóctono de la República Dominicana. Colección Visionaria Edición 02, el café se venderá al por menor por $ 100 USD por botella y está disponible en cantidades limitadas en todo el mundo.
Colección Visionaria Edición 02, Coffee se basa en el éxito de Edición 01, Cacao, presentando café Arábica Dominicano raro y la técnica Aromatic Cask Toasting de Brugal, desarrollada por la Maestra Ronera de quinta generación, Jassil Villanueva Quintana. Los mejores granos de café Arábica, conocidos por su vibrante acidez y ricos matices de chocolate, provienen de los ricos y fértiles suelos de la República Dominicana. Estos granos se utilizan para tostar las mejores barricas de roble francés virgen de Brugal, infundiendo al ron notas robustas y aromáticas sin contacto directo con el líquido. El resultado es un ron dominicano excepcionalmente suave, equilibrado y auténtico con notas de frutos secos, moca rica y clavos dulces equilibrados con madera ahumada.
Profundamente inspirado en la tierra y la rica tradición de la cultura cafetera de la República Dominicana, Jassil Villanueva Quintana buscó crear un ron que encarnara el preciado momento ‘cafecito’, un ritual celebrado en la República Dominicana donde los amigos, la familia y la comunidad se reúnen para hacer una pausa y saborear los momentos de la vida. «Se han compartido muchas historias y risas sobre un querido cafecito en la República Dominicana. Son estos momentos cálidos y aromas nostálgicos los que hemos querido recrear en Colección Visionaria Edición 02 «, comenta Jassil Villanueva Quintana. «Este nuevo ron es una celebración de momentos y recuerdos compartidos, una invitación a disfrutar de la calidez de la buena compañía y de los ricos y acogedores sabores de nuestra patria».
Los granos de café Arábica se cultivan localmente con un cuidado meticuloso, lo que refleja la dedicación de Brugal a la elaboración de ron fino. Con solo el 20 % del café dominicano exportado, ya que los propios dominicanos beben tanto, este tesoro sigue siendo uno de los secretos mejor guardados de la República Dominicana, al igual que el cuidadoso proceso de tostado de barriles que caracteriza a la Colección Visionaria de Brugal. El terroir único de la República Dominicana proporciona una calidad inigualable al café Arábica cultivado localmente. Cultivados en suelos fértiles ricos y beneficiándose del clima fresco y de gran altitud, estos granos desarrollan un perfil denso y sabroso. Esta mezcla de patrimonio local y maestría artesanal captura la esencia del paisaje dominicano, ofreciendo un sabor de su belleza natural en cada botella de Colección Visionaria.
El enfoque innovador de Jassil Villanueva Quintana, que incluye el desarrollo de la técnica Aromatic Cask Toasting, define la Colección Visionaria. Las barricas de roble francés para Colección Visionaria Edición 02, Café, se tuestan suavemente con granos de café, infundiendo al espíritu los sabores complejos y robustos del mejor café local. Esta colección, una mezcla armoniosa de tradición y modernidad, muestra el compromiso de Brugal con la artesanía y la innovación. Colección Visionaria Edición 02, El café es un líquido de color ámbar dorado oscuro que en nariz es excepcionalmente suave con ricas notas de caramelo y café recién hecho con capas de chocolate amargo oscuro entremezclado con vainilla dulce. Los sutiles toques ahumados añaden una delicada complejidad. En boca, comienza con una suave ráfaga de especias (canela, clavo y nuez moscada) que añaden una refinada complejidad y luego dan paso a delicados toques de frutas secas que se entrelazan a la perfección en un profundo sabor a café, enriqueciendo cada sorbo. La experiencia culmina en la sutil riqueza del roble, estableciendo una base suave y ligeramente seca. En el final tenemos un humo persistente que evoluciona suavemente, dejando una impresión duradera de sabores equilibrados. Edición 02, El café se disfruta mejor bebido lentamente, solo o con hielo.
Cada lote del embotellado exclusivo es una verdadera pieza de coleccionista, hecha a mano con cuidado y presentada en hermosas botellas envueltas en una red azul marino, una versión elevada de la icónica red protectora de Brugal. Sellada cuidadosamente a mano y firmada personalmente por la propia Jassil Villanueva Quintana, cada botella también muestra el número de lote en la etiqueta.
Colección Visionaria Edición 02, Coffee es el segundo lanzamiento de edición limitada de la colección Colección Visionaria y estará disponible en minoristas selectos de todo el mundo. Para obtener más información sobre Brugal, el hogar del dominio del ron en la República Dominicana, visite: www.brugal-rum.com.
COLECCIÓN VISIONARIA EDICIÓN 02, CAFÉ DATOS BREVES:
• $ 100 USD/botella
• Solo se destilarán y venderán seis lotes en todo el mundo
• Menos de 35.000 botellas en todo el mundo
• 45 % ABV
• Elaborado por expertos con una innovadora técnica de tostado en barrica aromática
• Aspecto: Ámbar dorado oscuro
• Aroma: caramelo y café recién hecho con capas de chocolate amargo oscuro entremezclado con vainilla dulce. Los sutiles toques ahumados añaden una delicada complejidad.
• Paladar: Comienza con un suave estallido de especias (canela, clavo y nuez moscada) que añaden una refinada complejidad y luego dan paso a delicados toques de higos y dátiles que se entrelazan a la perfección en un profundo sabor a café, enriqueciendo cada sorbo.
• Acabado: Humo persistente que evoluciona suavemente, dejando una impresión duradera de sabores equilibrados.