El licor galardonado ofrece una interpretación nueva y sorprendente del whisky americano
Beyoncé Knowles-Carter se ha asociado con Moët Hennessy, una subsidiaria de LVMH, para crear SirDavis, un nuevo whisky innovador. Esta pionera joint venture refleja una visión compartida entre Knowles-Carter y Moët Hennessy, dos vanguardias de la cultura y la artesanía, en torno al futuro del whisky americano.
Este producto único se ha desarrollado durante años, desde que Knowles-Carter, una entusiasta del whisky japonés, buscó a Moët Hennessy para que la ayudara a crear su perfil de sabor único que reflejara su ideal de whisky. Mientras tanto, Moët Hennessy había estado explorando formas de fortalecer su presencia en el mercado del whisky americano, haciendo ideal la asociación entre el grupo de lujo líder mundial y Knowles-Carter.
«Siempre me ha atraído el poder y la confianza que siento al beber whisky de calidad, y quería que más personas disfrutaran de ese sentimiento,» dice Knowles-Carter, Fundadora de SirDavis. «Cuando descubrí que mi bisabuelo era productor de licor ilegal, sentí que mi amor por el whisky estaba predestinado. SirDavis es una manera para mí de rendirle homenaje a él, uniéndonos a través de un nuevo legado compartido. En mi asociación con Moët Hennessy, hemos elaborado un whisky americano delicioso que respeta la tradición pero también empodera a las personas para experimentar algo nuevo y único en la categoría. Puedes saborearlo mejor de lo que yo podría describírtelo — Bienvenido, SirDavis.»
SirDavis se nombra en honor a Davis Hogue, el bisabuelo paterno de Knowles-Carter, quien era agricultor y productor de licor ilegal en el sur de los Estados Unidos durante la Prohibición. Escondía botellas de whisky en los nudos vacíos de los árboles de cedro para que sus amigos y familiares las encontraran y disfrutaran. Para Knowles-Carter este descubrimiento consolidó su idea de crear una marca de whisky; fue su destino. Cuatro generaciones después, la herencia cobra vida – en lugar de permanecer ocultas entre los árboles, las botellas de SirDavis adornan con orgullo las estanterías principales de los bares y restaurantes más distinguidos alrededor del mundo.
«SirDavis no es solo un whisky americano revelador y excepcional, del cual estamos muy orgullosos. También es un testimonio de la dedicación inquebrantable a la artesanía, la herencia y la innovación que comparten LVMH y Señora Knowles-Carter,» dice Bernard Arnault, Presidente y Director Ejecutivo de LVMH.
Moët Hennessy eligió al Dr. Bill Lumsden, uno de los Maestros Destiladores más premiados y respetados a nivel mundial por su trabajo con los whiskies escoceses Glenmorangie y Ardbeg, para liderar el desarrollo del whisky.
Lumsden eligió la receta de mezcla de la marca – uno de los productos más únicos del mundo del whisky americano con 51% centeno y 49% cebada malteada – para servir como base del líquido. Luego, Lumsden combinó técnicas tradicionales de elaboración de whisky para crear una sensación en boca y una textura elegante que recuerdan a los whiskies japoneses y escoceses, a la vez que conserva los sabores profundos del clásico centeno americano.
«Con SirDavis, queríamos desafiar las normas de la categoría y ofrecer algo nuevo en el mercado,» dice Lumsden. «La distintiva selección de granos y la inusual maduración secundaria en barricas de jerez nos ayudaron a lograr un perfil completamente único para SirDavis, uno de sofisticación audaz.»
El compromiso compartido con la excelencia por parte de Moët Hennessy y Knowles-Carter fue clave para la asociación y el producto. Para validar la calidad de SirDavis, el licor fue presentado de forma anónima en numerosas competencias prestigiosas de licores antes de su lanzamiento. SirDavis ganó el premio Best In Class en la categoría de American Whiskey en los premios SIP de 2023, superando a más de 100 otras entradas en la categoría. Otorgado a solo una marca por categoría, este premio es para destilados premium que reciben puntuaciones máximas en sus respectivas categorías y es el mayor reconocimiento de los premios SIP.
Otras puntuaciones notables incluyen una Medalla de Oro (95 puntos) en la New York International Spirits Competition 2023 y 93 puntos en el Ultimate Spirits Challenge 2023.
Knowles-Carter también aportó su dirección artística visionaria al diseño de la botella: una botella alta y llamativa con elementos de diseño intencionales que la convierten en un objeto de lujo inconfundible.
La botella de SirDavis es impactante y sin adornos, con vidrio acanalado que capta la luz de manera hermosa resaltando el líquido. También cuenta con un medallón negro con un majestuoso caballo de bronce, emblemático de la fuerza y el respeto y simbolizando las raíces tejanas de Knowles-Carter.
Como otro tributo a las raíces sureñas de Knowles-Carter, el whisky es finalizado, mezclado y embotellado en su estado natal de Texas. A diferencia de otras marcas adquiridas, SirDavis hace historia como la primera marca de licores de la compañía desarrollada completamente por Moët Hennessy de manera internamente en los Estados Unidos. La sede de SirDavis se encuentra en Houston, Texas.
SirDavis tiene un precio de $89 y está disponible para preventa en SirDavis.com. El producto estará disponible en tiendas minoristas de todo el territorio de Estados Unidos, así como en aeropuertos selectos (LAX y JFK) y en tiendas en Londres, París y Tokio a partir de septiembre de 2024.